植物在旺盛生长时期，需充足的水分眠期的落叶植物和相对休眠期的常绿植物，则需较少的水分。春夏季气温高，有强烈的阳光照射，风大、空气干燥时，需给植物充足的水分；冬季气温低，阳光较弱，需水少，尤其在温室内。北方冬季室内供暖时期，空气湿度很低，水分消耗较大。晴天需水多，阴雨天需水少。

盆栽植物浇灌用水最好是中性或微酸性的。原产热带和来热带地区的植物，最理想的用水是雨水。可饮用的地下水、湖水、河水可作盆栽植物浇水用。若大规模生产室内植物和，可采用水处理设备，如电渗析和树脂交换等，经处理后排除了大部分无机盐后再用于植物栽培。

对于盆栽植物，盆土量有限，水的多少完全靠栽培者供给。长期浇水多了，排水不良，易引起根系腐烂；供水不足，盆土下层干燥，根系没有水会干死。正确的浇水量应是每次浇水正好把全盆土湿透，不多也不少。这点要掌握好，必须有丰富的经验。

浇水量的掌握，查看盆土的干湿，要从实践中积累经验。可以用手试探，用眼睛看，盆土表面干下面微溝潮，即应当浇水；若表土尚潮湿，可暂时不浇水。陶盆也可以用手敲盆声来判断盆土的干湿，声音清脆表示盆土干，需浇水。

盆栽基质的种类不同，保水能力相差较大。细沙土保水力差，干得快，泥炭土、苔藓　保水力强，干得慢。